Cupcakes

Een goed basisrecept voor cupcakes!

Cupcakes

Nodig voor 12 cupcakes:

  • 200 gram roomboter 
  • 4 eieren op kamertemperatuur
  • 140 gram suiker
  • 2 vakjes vanillesuiker of 15 gram home-made vanillesuiker
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • snufje zout

Doen:

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Mix de boter, suiker en vanillesuiker tot een glad mengsel.
  • Voeg één voor één de eieren toe en mix het geheel goed door.
  • Voeg het zout toe en zeef het zelfrijzend bakmeel boven het beslag, mix het geheel nog 4 minuten.
  • Vet de cupcakevormpjes in en vul de vormpjes voor 2/3 met het beslag.
  • Bak ze in het midden van de oven in 20 tot 25 minuten gaar.

Tips:

  • Voor het versieren van de cupcakes kun je het bovenste bolle gedeelte van de cupcakes afsnijden. Zo kun je ze beter bewerken met fondant of marsepein.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s