Wafels van Rudolph

“Wie heeft er een wafelijzer te leen voor een markt op school?” Dat was het bericht van een Facebookvriend. Na een hele snelle ‘ikke’ bedacht ik mij dat het apparaat al een paar jaar in de kast stond, stond hij er eigenlijk nog wel? Ja, hij stond er wel maar deed hij het nog? Tijd voor een test. In veel recepten (voornamelijk van Belgische koks) wordt verse gist gebruikt, volgens hen een ‘must’. Aangezien ik een luie dag had en geen zin had om op mijn fiets te stappen heb ik gezocht naar een een recept met ingrediënten die ik in huis had. Uiteindelijk kwam ik terecht bij Rudolph van Veen. Wel een heel klein beetje gesmokkeld. 🙂

Wafels.JPG

Lees verder

Advertenties

PaasChocolade

Pasen en chocolade, die twee horen voor mij een beetje bij elkaar. Hier een leuk idee om zelf PaasChocolade te maken. Kijk vooral eens wat je nog in je keukenkastje hebt staan, vaak heb je meer in huis dan je denkt. Zo niet dan is er genoeg te vinden in de supermarkt. De kinderen help je vooral bij het smelten van de chocolade en daarna kunnen ze zich lekker uitleven op de decoratie. Fijne paasdagen!

PaasChocolade

Lees verder

Kaneelbrood of Cinnamon roll

Ik houd het kort, dit moet je een keer maken. Dit recept kwam ik tegen op de blog “Uit Paulines Keuken”. Met een dochter hier in huis die op school al ‘kaneelverslaafd’ wordt genoemd kon ik het niet laten om dit voor haar te maken. Ik beken dat ik in eerste instantie het recept niet goed had doorgelezen, het deeg moet twee keer een uur rijzen. Nou is dat natuurlijk helemaal niet erg maar wel als je daar niet op had gerekend :-).  Maar, het was echt het wachten waard!

Kaneelrol.3

Lees verder

Brownietaartje

Op de melodie van Mega Mindy, zing je mee?
Is het een taartje? Is het een brownie?
Nee, ik weet het niet!
Het is wel ontzettend lekker, zoals je op de foto ziet! 
Geïnspireerd door mijn oudste dochter die voor haar les biologie een dessert moest maken dook ik met mijn jongste dochter de keuken in. Ik ben niet snel tevreden als het om een stuk chocoladetaart of brownie gaat. Ik heb één keer in mijn leven zo’n geweldig stuk brownie gegeten dat niets daar aan kan tippen. Ik heb een paar van mijn favoriete recepten met elkaar gecombineerd en daar kwam dit uit. En ik kan je vertellen, ik ben zeer tevreden! Maar, hoe gaan we dit beestje noemen? Het is het allebei net niet. Hier noemen we het dus maar een brownietaartje.

Brownietaart

Lees verder

Sinterklaas chocolade

Bij het plaatsen van dit bericht bedenk ik me dat ik de laatste tijd veel zoete recepten plaats terwijl ik dus echt geen zoetekauw ben (chocolade telt niet mee hè 😄). Maar met een verjaardag hier, Sint-Maarten en de Sint die bijna is gearriveerd met zijn stoomboot is er geen houden meer aan. De kinderen zijn er in ieder geval blij mee, die experimenteren vrolijk mee in de keuken. Bij dit receptje help je ze eigenlijk alleen maar met het smelten van de chocolade en de rest kunnen ze zelf. Zorg in ieder geval dat  je op tijd terug bent in de keuken zodat je er zelf ook nog iets van kunt eten!

Chocolade Sinterklaas

Lees verder

Egeltjes van eierkoeken

Van de week kwam mijn jongste dochter thuis met een hele stapel bladeren, ‘omdat ze zo mooi zijn mam!’. Ondertussen zitten deze bladeren in boeken en bakjes en heeft zij al inspiratie opgedaan op Pinterest voor de nodige knutselwerkjes. Ik zag er vooral decoratie in voor een leuk ‘herfst’ recept. Zij weer naar school en ik de blaadjes uit de bakjes gehaald ter decoratie van deze egeltjes. Er komt geen gasfornuis aan te pas dus laat ze lekker hun gang gaan terwijl jij iets voor jezelf doet.

Egel van eierkoek

Lees verder