Bietenstamppot met geitenkaas

Manlief vroeg om bietjes. Gewoon bietjes met een gesnipperd uitje, aardappels en een speklapje. Ik ben geen bietenfan (nog niet) dus zocht ik naar iets anders. Op de blog van Brenda Kookt kwam ik dit recept voor bietenstamppot tegen. De feta vervangen door geitenkaas en al zeg ik het zelf, een smakelijk recept! Ohh… en manlief kreeg de bietjes zoals hij dat graag wilde :-).

Bietenstamppot met geitenkaas

Lees verder

Advertenties

Italiaanse bol gevuld met groentes

Herkenbaar? Je wilt best wat vaker je vlees laten staan maar weet eigenlijk niet zo goed wat je dan wel moet maken? Ik heb daar dus last van. Ik kom heel snel bij een pastagerecht uit. Gelukkig begeven er zich steeds meer vegetariërs in mijn kring waardoor ik gedwongen word (lees: ik dwing mijzelf) om buiten de box te denken. En weet je wat het leuke is, elke keer ben ik zelf verrast dat ik het vlees niet mis. Zo ook bij dit gevulde broodje, lekker voor de lunch of als hoofdgerecht met een salade erbij.

Italiaanse bol gevuld met groentes

Lees verder

Kaasfondue met wit bier

De kaasboer vroeg of mij me mocht verrassen met een recept, natuurlijk mag dat! Kaasfondue met wit bier, echt, ja echt dus. Het klinkt dus misschien een beetje vreemd maar het is ontzettend lekker! Probeer het gewoon eens uit.

Kaasfondue met wit bier

Nodig voor 4 personen:

  • 400 gram Passendale, geraspt
  • 400 gram Wijnendale, geraspt
  • 400 milliliter wit bier
  • 2 theelepels maizena

Lees verder

Zwitserse kaasfondue

Kaasfondue zelf maken is echt makkelijker dan je denkt en zoveel lekker dan uit een pakje. Belangrijkste is een portie geduld en de kaasfondue niet laten koken! Gewoon een keer doen dus!

Zwitserse kaasfondue

Nodig voor 4 personen:

  • 250 gram Zwitserse Gruyère, geraspt
  • 250 gram Zwitserse Emmentaler, geraspt
  • 250 gram Appenzeller, geraspt
  • 325 milliliter droge witte wijn
  • 1 teentje knoflook
  • 2 theelepels maizena

Lees verder