Bietenstamppot met geitenkaas

Manlief vroeg om bietjes. Gewoon bietjes met een gesnipperd uitje, aardappels en een speklapje. Ik ben geen bietenfan (nog niet) dus zocht ik naar iets anders. Op de blog van Brenda Kookt kwam ik dit recept voor bietenstamppot tegen. De feta vervangen door geitenkaas en al zeg ik het zelf, een smakelijk recept! Ohh… en manlief kreeg de bietjes zoals hij dat graag wilde :-).

Bietenstamppot met geitenkaas

Lees verder

Advertenties

Kaneelbrood of Cinnamon roll

Ik houd het kort, dit moet je een keer maken. Dit recept kwam ik tegen op de blog “Uit Paulines Keuken”. Met een dochter hier in huis die op school al ‘kaneelverslaafd’ wordt genoemd kon ik het niet laten om dit voor haar te maken. Ik beken dat ik in eerste instantie het recept niet goed had doorgelezen, het deeg moet twee keer een uur rijzen. Nou is dat natuurlijk helemaal niet erg maar wel als je daar niet op had gerekend en snel dit lekkere brood in de oven wil zetten. Maar, het was echt het wachten waard!

Kaneelrol.3

Lees verder

Brownietaartje

Op de melodie van Mega Mindy, zing je mee?
Is het een taartje? Is het een brownie?
Nee, ik weet het niet!
Het is wel ontzettend lekker, zoals je op de foto ziet! 
Geïnspireerd door mijn oudste dochter die voor haar les biologie een dessert moest maken dook ik met mijn jongste dochter de keuken in. Ik ben niet snel tevreden als het om een stuk chocoladetaart of brownie gaat. Ik heb één keer in mijn leven zo’n geweldig stuk brownie gegeten dat niets daar aan kan tippen. Ik heb een paar van mijn favoriete recepten met elkaar gecombineerd en daar kwam dit uit. En ik kan je vertellen, ik ben zeer tevreden! Maar, hoe gaan we dit beestje noemen? Het is het allebei net niet. Hier noemen we het dus maar een brownietaartje.

Brownietaart

Lees verder

Traktatie sneeuwpop

Kijk nou wat leuk, sneeuwpopjes gemaakt van een mandarijn en een zuur matje. Elk jaar verzint deze lieve moeder weer de leukste traktaties en ik mag die dan op de foto zetten, goede deal toch? Maak je deze traktatie dan is het wel zo leuk als de lampjes branden op het moment dat de jarige gaat trakteren! En nog leuker is het als de juf of meester dan even het licht in de klas uit doet. Hieronder een beschrijving, meer voorbeelden kun je ook vinden op Pinterest.

Het is een klein beetje gepriegel maar dan heb je ook wat! Je verpakt een mandarijn in een stuk wit crêpepapier en aan de bovenkant plak je deze vast met een klein stukje duct tape, op het buikje teken je de knoopjes. Op het lampje teken je met een watervaste stift een gezichtje zoals op de eerste foto. Je neemt een cocktailprikker en plakt deze aan de achterkant van het lampje vast met een stukje duct tape. De prikker steek je in het midden van de mandarijn. De mutsjes zijn gemaakt van een fleece deken. Je vouwt een stuk fleece deken dubbel en maakt eigenlijk een hele lange koker van stof die precies om het lampje past. Je knipt deze in stukken, doet ze om de lampjes en met een stukje rode wol maak je aan het uiteinde van het mutsje een knoopje (zie foto 2). Vind je het maken van het mutsje teveel werk dan kun je ook uit zwart karton een hoed knippen en deze met  aan het lampje bevestigen. Als laatste maak je een sjaal van het zure matje.

Traktatie sneeuwpoptraktatie sneeuwpop achterkant