Nationale Pannenkoekdag 2016

Vandaag, vrijdag 18 maart, is het de tiende keer dat Nationale Pannenkoekdag gevierd wordt. Tot een jaar of drie geleden had ik hier nog nooit van gehoord maar met een eigen blog en een pannenkoekmonster in huis ontkom je er niet meer aan. Hieronder vier verschillende recepten. Eet smakelijk!

PannenkoekenPannenkoek

Pannenkoeken van speltmeel en karnemelk

Pannenkoekjes van speltmeel en karnemelk

American pancakes

American pancakes 2

Eier-bananen-pannenkoekjes

Eierpannenkoekjes

Advertenties

Pannenkoeken

Afgelopen weekend stond ik lekker te koken, mijn jongste kwam binnen, keek in de pan en meldde mij vervolgens dat ze niet van plan was om dat te gaan eten. Zij ging pannenkoeken bakken! Ik hoorde mijzelf zeggen dat ik geen pannenkoekenmeel in huis had maar wist al snel dat dat een stomme opmerking was. Zij wist heel goed dat je daar bloem, melk en eieren voor nodig hebt en laten we dat nou standaard in huis hebben. Ik beken, tot een paar maanden geleden kocht ik gewoon een pak pannenkoekenmix waar je alleen nog water aan toe moest voegen. Waarom? Geen idee, lui gedrag denk ik. Manlief vond dat eigenlijk wel een beetje vreemd, alles wordt hier vers gemaakt en pannenkoekenbeslag haal ik uit een pakje. Hij ging even op onderzoek uit, en nu? Nu maken we pannenkoekenbeslag dus gewoon zelf!

En dat leuke sjabloon? Die bestel je bij De Wonder Werkplaats, met een beetje poedersuiker tover je je saaie pannenkoek heel snel om tot een vrolijke pannenkoek met je eigen naam. Lees verder

American pancakes

Vandaag is het nationale pannenkoekdag, om eerlijk te zijn kwam ik daar pas vanochtend achter. Dus hup, naar de winkel om de ingrediënten voor deze American pancakes te halen. Toen de middelste en de jongste thuis kwamen en ik vroeg wat voor een dag het vandaag was kreeg ik een geïrriteerde blik, ‘mam, je weet heus wel dat het vrijdag is’. Nee schatjes, vandaag is het nationale pannenkoekdag!! En weg waren die geïrriteerde blikken!

American pancakes 1 American pancakes 2 Lees verder

Eier-bananen-pannenkoekjes

Fijn zo’n dochter die zelf een ontbijt of lunch in elkaar flanst. Ik kwam zojuist beneden en zij verzorgde de lunch voor haar broer en zus. Leuke is dat de jongste dus echt niet van banaan houdt maar dit lust ze wel! Ze had het al vaker gemaakt maar was nooit tevreden en nu dus wel, dus meteen maar even een foto gemaakt. Belangrijkste volgens haar is om het gas laag te zetten. Je kunt deze pannenkoekjes ook prima als ontbijt eten!

Eierpannenkoekjes Lees verder