Geroosterde paprika’s

Geroosterde paprika’s zijn zo lekker, veel lekkerder eigenlijk dan een rauwe paprika, je kunt het niet met elkaar vergelijken. Ze zijn ook in een pot te koop, niks mis mee maar vaak zit er een wat zure smaak aan. De geroosterde paprika’s kun je gebruiken als borrelhapje, in de salade of als basis voor een pastasaus. Probeer het gewoon een keer!

Geroosterde paprika.3 Lees verder

Gevulde paprika’s met couscous en tonijn

Ik ben gek op couscous maar gebruik het vaak koud als basis voor een salade. In mijn zoektocht naar een ander recept kwam ik de mediterrane gevulde paprika’s tegen op het blog van Caroline Brouwer. Dit recept heb ik naar mijn eigen smaak aangepast. Je houdt eigenlijk altijd wel iets over omdat niet alles in de paprika’s past. Heerlijk om warm te eten of de volgende dag gewoon koud als salade.

Lees verder