Coleslaw oftewel koolsalade :-)

Je kunt het kant en klaar bij de supermarkt kopen maar maak het eens zelf, veel en veel lekkerder! Een heerlijk fris bijgerecht bij de bbq.

Koolsalade

Lees verder

Advertenties

Worteltjescake

Mij maak je niet blij met een wortel! In de soep of in een stoofgerecht vind ik het prima maar verder…, ik kan een rauwe wortel niet eens doorslikken, ik kauw te lang waardoor er pulp ontstaat en vervolgens stik ik er bijna in. Ook bij het avondeten zul je bij ons nooit een pannetje wortels op tafel zien staan. Vorige week kwam mijn middelste terug van kookcursus met dit recept voor worteltjescake en gelukkig had hij nog één cupcake bewaard, ‘dat is mijn toetje mam’. Zo nieuwsgierig als ik ben wilde ik natuurlijk wel een heel klein stukje proeven, en ik was blij verrast. De topping heb ik een beetje aangepast, het frisse van de limoen doet het namelijk prima bij het zoete van de cake.

Worteltjescake 2 Lees verder